Is it der, die or das Besteck? – das Besteck (cutlery), plural die Bestecke

Why is it das Besteck?

Besteck is a compound noun, and German compounds take the article of their last word: das Eck. So it’s das Besteck.

Sense 1

das

[1] Kitchen, household: tools for cultivated food, short for cutlery

[1] Küche, Haushalt: Werkzeug für kultiviertes Essen, kurz für Essbesteck

[2] Medicine, biology: tools for operations and preparations

[2] Medizin, Biologie: Werkzeug für Operationen und Präparationen

[3] Shipping, nautical science: tools for orientation and navigation

[3] Schifffahrt, Nautik: Werkzeug zur Orientierung und Navigation

[1] It tastes better with clean cutlery .
[1] Mit sauberem Besteck schmeckt es besser.

[2] The surgeon asked for a new set of cutlery
[2] Der Chirurg verlangte ein neues Besteck.

More source examples (1)

These dictionary examples can include historical and less common uses.

[3] The captain handled the cutlery on the nautical chart.
[3] Der Kapitän hantierte mit dem Besteck auf der Seekarte.