Why is it der Fleischkäse?

Fleischkäse is a compound noun, and German compounds take the article of their last word: der Käse. So it’s der Fleischkäse.

Sense 1
der

Meaning

[1] An octagonal brewing sorts that is considered a specialty in Germany, Austria and Switzerland

[1] eine achteckige Brühwurstsorte, die als Spezialität in Deutschland, Österreich und der Schweiz gilt

Examples

[1] Meat cheese is particularly popular in Bavaria

[1] Besonders beliebt ist Fleischkäse in Bayern.

Declension

1 Singular Plural
Nominativ der Fleischkäse die Fleischkäse
Genitiv des Fleischkäses der Fleischkäse
Dativ dem Fleischkäse den Fleischkäsen
Akkusativ den Fleischkäse die Fleischkäse

Pronunciation

In context

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