Gerste

[1] Only barley, water and hops are allowed in the beer

[1] Ins Bier dürfen nur Gerste, Wasser und Hopfen.

[1] In the beginning they founded only many small settlements, whose inhabitants breeded cattle and barley beam ""

[1] „Anfangs gründeten sie nur viele kleine Siedlungen, deren Bewohner Rinder züchteten und Gerste anbauten.“

[1] "The Scandinavians are growing barley and oats, but they also fish and go hunting - in the north, for example, moose and reindeer belong to their prey" "

[1] „Die Skandinavier bauen Gerste und Hafer an, doch sie fischen auch und gehen auf die Jagd - im Norden zählen etwa Elche und Rentiere zu ihrer Beute.“

[1] "Hafer and barley could be cultivated as resistant varieties everywhere, while wheat and spots in the warmer south and west experienced better than in the north and east, where the rye cultivation dominated" "

[1] „Hafer und Gerste ließen sich als widerstandsfähige Sorten überall anbauen, während Weizen und Spelt im wärmeren Süden und Westen besser gediehen als im Norden und Osten, wo der Roggenanbau dominierte.“

[1] "Wheat can only be used for top -fermented beers instead of barley"

[1] „Nur für obergärige Biere darf Weizen anstelle von Gerste verwendet werden.“

[1] "The cultivation of barley, sugar beet, sunflowers, fiber flax and red clover has been expanded in recent decades at the expense of oats, staplets and potatoes"

[1] „Der Anbau von Gerste, Zuckerrüben, Sonnenblumen, Faserflachs und Rotklee ist in den letzten Jahrzehnten auf Kosten von Hafer, Futterrüben und Kartoffeln erweitert worden.“

[1] "The scientists crossed 25 wild barley with a commercially available barley for their study"

[1] „Die Wissenschaftler kreuzten für ihre Studie 25 wilde Gersten mit einer handelsüblichen Gerste.“

[2] Recipe "Irish Stew": […] Then fill in the mass with the meat broth and potatoes (put two diced potatoes aside) and add vegetables, add the whole, add barley and thyme and let it cook for around an hour over low heat. […]

[2] Rezept "Irish Stew": […] Dann die Masse mit der Fleischbrühe auffüllen und Kartoffeln (zwei gewürfelte Kartoffeln beiseite legen) und Gemüse hinzugeben. Das Ganze würzen, Gerste und Thymian beigeben und rund eine Stunde bei schwacher Hitze garen lassen.[…]